Le point sur les oligosaccharides L’intérêt grandissant de l’alimentation cétogène apporte son lot de produits transformés certifiés «cétogènes ». Des dizaines d’ingrédients aux noms inconnus de la majorité des mortels composent ces produits. Barres cétogènes, bonbons cétogènes, poudres, etc. Deux ingrédients ressortent du lot et sont à l’origine de bien des casse-têtes. La désinformation motivée par […]
Le point sur le magnésium en alimentation cétogène Ah, le magnésium ! Minéral essentiel, il est au centre de nombreuses discussions en tant que supplément alimentaire, notamment dans le monde du régime cétogène. Et pour cause. Une étude réalisée au Canada, en 2017, a démontré qu’à travers 11 groupes de personnes dont l’âge se situait […]
Le point sur les cétones exogènes et la perte de poids Dernièrement, au Québec, divers événements médiatiques dont la sortie d’un livre Perdre du poids en mangeant du gras ont entraîné une hausse marquée de l’intérêt pour l’alimentation cétogène dans la sphère publique. Ce nouvel engouement a provoqué la réplique des divers opposants à la méthode, ce […]
Guide du défi en alimentation carnivore L’alimentation carnivore est une méthode ancestrale de se nourrir. Parfaitement adaptée à l’être humain, d’une très grande densité nutritionnelle et dont les nutriments possèdent la plus grande biodisponibilité, elle n’occasionne aucune carence, ne nécessite aucun supplément alimentaire et permet de potentiellement renverser ou d’améliorer une multitude de conditions médicales. […]
Le point sur les lipides alimentaires Article original 20 novembre 2021 Cet article est largement inspiré de deux articles en anglais publiés sur le site thehealthybutcher.com (1) (2) ainsi que par un article publié sur le site Diet-Doctor. Les données concernant les lipides énumérés dans le tableau proviennent des sites USADA Agricultural Research Service et […]
Cholestérol et maladies cardiaques – il y a une relation, mais ce n’est pas ce que vous pensez Voici une traduction libre de l’article ‘Cholesterol & heart disease – there is a relationship, but it’s not what you think’ par le Zoë Harcombe Ph.D. à laquelle j’ai ajouté certains commentaires personnels qui seront en italiques. […]
Qui doit éviter les cafés gras? Voici une traduction libre de l’article Who need to avoid Fat Bomb and BPC par le Dr Jason Fung à laquelle j’ai ajouté certains commentaires personnels qui seront en italiques. Note du traducteur : Dans le texte, l’auteur utilise l’expression anglophone ’fat bomb’ qui signifie littéralement bombe grasse ou bombe […]
La science derrière les échecs de la restriction calorique Voici une traduction libre de l’article The Science of Why Caloric Restriciton fails par le Dr Jason Fung à laquelle j’ai ajouté certains commentaires personnels qui seront en italiques. Le célèbre scientifique Ancel Keys, qui a plus tard joué un rôle crucial dans l’élaboration des […]
