La viande est devenue le choix alimentaire le plus polarisant dans les tribus alimentaires d’aujourd’hui. Le bœuf est étiqueté comme malsain, non durable et contraire à l’éthique. On ne peut pas manger de la viande ET se préoccuper d’une bonne nutrition, de l’environnement et du bien-être animal, n’est-ce pas ? Diana Rodgers, une diététiste “vraie nourriture" vivant dans une ferme, de légumes biologiques et de viande de pâturage, repousse les messages anti-viande dans son prochain film et livre, Sacred Cow: The Case for Better Meat. Elle expliquera pourquoi les études qui associent la viande au cancer ne sont pas de la science dure, que le bétail bien géré est l’un de nos meilleurs outils pour atténuer le changement climatique et que l’élimination de la viande de notre système alimentaire pourrait causer plus de mal que de bien.